Le candi Options

[Yannick]

Partant en vacances demain pour 2 semaines, je voulais essayer le candy afin de tester son degré d'appétence et sa tenue dans le temps (le miel cristallisé, que j'utilise habituellement, a tendance à se liquéfier au bout de 2-3 jours).
Etant entendu qu'à priori, elles peuvent rester à la diète sans problème lors d'une absence de cette durée.

J'ai donc réalisé la préparation en suivant les indications de ce sujet. C'est assez simple à faire, mais il est intéressant de s'attacher les services de petites mains pour se rajouter du sucre glace si besoin est.
Au final, j'en ai préparé l'équivalent d'une balle de golf.




J'ai confectionné des billes d'environ 1 cm de diamètre, qui iront dans les ADC.




Ici chez Lasius niger, 200 ouvrières mini.




Ici chez Myrmica sp., 50 ouvrières environ.




Et là chez Camponotus vagus, 6 ouvrières.





Je me propose de prendre les mêmes photos à mon retour, ce qui nous permettra de voir dans quelle mesure les boulettes ont été consommées, et si la préparation n'a pas coulé avec le temps.
Le résultat sera à proratiser en fonction de la taille de la colonie, bien sûr.

[adamé]

Donc maintenant je met très peu de miel ( surtout que je n'ai pas beaucoup de bouche à nourrir ) et ps mal de sucre en poudre, pour obtenir une matière que s’effrite légèrement

Oui, attention avec les quantités. J'ai mis 2-3 cuillères à soupe de miel bien liquide, à force d'ajouter du sucre je me retrouve avec un pot à confiture de candi

L'intérêt du candi, c'est de ne pas avoir à humidifier. Le miel à tendance à capter l'humidité de l'air pour redevenir liquide, l'ajout de sucre glace éponge la tendance.
Sur une grosse colo, du miel cristallisé n'aura pas le tenps de couler et de provoquer des noyades. Faire du candi permet de donner du sucre sous forme solide.

[adamé]

fait ça



Je croyait que c'était fini, mais en fait mis dans un pot il a coulé.
J'ai dû remalaxer pour ajouter encore du sucre glace. Faut vraiment que ça soit plus collant chauffé en boule dans la main.

[Yannick]

C'est assez curieux, l'apifonda (sucre inverti) est collant en diable mais ne coule pas.
Pourtant les conditions de mise en œuvre sont bien plus favorables à la fonte dans la ruche que dans l'ADC.

J'en garderai un peu en fin de saison de nourrissage, voir si ça plaît aux fourmis.

[adamé]

Quand je dis coulé : il n'a pas gardé sa forme de boule et s'est effondré sur lui même.
là, après une nuit ça a gardé sa forme, donc c'est bon.

Y a une formule pour faire du sucre inverti, il me semble avec de l'eau et du vinaigre. C'est certainement mieux pour les fourmis, vu que c'est plus assimilable, encore que le gain doit pas être énorme... c'est pas comme avec les abeilles qui ont une production à assurer.

[Yannick]

Y a une formule pour faire du sucre inverti, il me semble avec de l'eau et du vinaigre.

Avec en plus une cuisson à des températures bien définies :
http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&am...d24&cad=rja

[Marifourmis]

[quote name='adame' date='Saturday 27 August 2011 à 22:17' post='173144']
Je me demande si le sucre roux n'a pas un truc de plus que le sucre blanc... J'ai eu un gros recrutement sur diverses colonies (même chez les A. senilis !) sur de l'eau + sucre roux.
Candi au sucre roux... possible ?


Bonjour,
j'ai testé le candi ça n'a pas fait le même chose que les votre mais elles ont l'air d'aimer (tetramorium) par contre je ne voit pas comment c'est possible avec du sure roux
peut être que mon sucre roux est plus gros que le votre...