Le candi |
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Le candi |
Sunday 20 November 2011 à 19:56
Message
#21
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Gyne Très Mégère Groupe: Administrateurs Messages: 9 763 Inscrit: 02/05/2007 Lieu : Nord Membre No.: 1 369 |
Donc maintenant je met très peu de miel ( surtout que je n'ai pas beaucoup de bouche à nourrir ) et ps mal de sucre en poudre, pour obtenir une matière que s’effrite légèrement Oui, attention avec les quantités. J'ai mis 2-3 cuillères à soupe de miel bien liquide, à force d'ajouter du sucre je me retrouve avec un pot à confiture de candi L'intérêt du candi, c'est de ne pas avoir à humidifier. Le miel à tendance à capter l'humidité de l'air pour redevenir liquide, l'ajout de sucre glace éponge la tendance. Sur une grosse colo, du miel cristallisé n'aura pas le tenps de couler et de provoquer des noyades. Faire du candi permet de donner du sucre sous forme solide. -------------------- |
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Sunday 07 December 2014 à 09:25
Message
#22
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Gyne Très Mégère Groupe: Administrateurs Messages: 9 763 Inscrit: 02/05/2007 Lieu : Nord Membre No.: 1 369 |
fait ça
Je croyait que c'était fini, mais en fait mis dans un pot il a coulé. J'ai dû remalaxer pour ajouter encore du sucre glace. Faut vraiment que ça soit plus collant chauffé en boule dans la main. -------------------- |
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Sunday 07 December 2014 à 09:41
Message
#23
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Tambour major Groupe: Modérateurs Messages: 2 602 Inscrit: 31/01/2011 Lieu : Cambrésis (62) Membre No.: 5 581 |
C'est assez curieux, l'apifonda (sucre inverti) est collant en diable mais ne coule pas.
Pourtant les conditions de mise en œuvre sont bien plus favorables à la fonte dans la ruche que dans l'ADC. J'en garderai un peu en fin de saison de nourrissage, voir si ça plaît aux fourmis. |
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Sunday 07 December 2014 à 10:35
Message
#24
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Gyne Très Mégère Groupe: Administrateurs Messages: 9 763 Inscrit: 02/05/2007 Lieu : Nord Membre No.: 1 369 |
Quand je dis coulé : il n'a pas gardé sa forme de boule et s'est effondré sur lui même.
là, après une nuit ça a gardé sa forme, donc c'est bon. Y a une formule pour faire du sucre inverti, il me semble avec de l'eau et du vinaigre. C'est certainement mieux pour les fourmis, vu que c'est plus assimilable, encore que le gain doit pas être énorme... c'est pas comme avec les abeilles qui ont une production à assurer. -------------------- |
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Sunday 07 December 2014 à 12:22
Message
#25
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Tambour major Groupe: Modérateurs Messages: 2 602 Inscrit: 31/01/2011 Lieu : Cambrésis (62) Membre No.: 5 581 |
Y a une formule pour faire du sucre inverti, il me semble avec de l'eau et du vinaigre. Avec en plus une cuisson à des températures bien définies :http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&am...d24&cad=rja |
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Tuesday 16 November 2021 à 19:21
Message
#26
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Oeuf Groupe: Nouveau Membre Messages: 10 Inscrit: 10/10/2021 Membre No.: 122 344 |
[quote name='adame' date='Saturday 27 August 2011 à 22:17' post='173144']
Je me demande si le sucre roux n'a pas un truc de plus que le sucre blanc... J'ai eu un gros recrutement sur diverses colonies (même chez les A. senilis !) sur de l'eau + sucre roux. Candi au sucre roux... possible ? Bonjour, j'ai testé le candi ça n'a pas fait le même chose que les votre mais elles ont l'air d'aimer (tetramorium) par contre je ne voit pas comment c'est possible avec du sure roux peut être que mon sucre roux est plus gros que le votre... |
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