Cette recette est extraite du livre "Voyage chez les fourmis" p259
Elle est à base qui est un gélifiant d'origine VEGETALE, et non pas animale comme la gélatine
Je l'ai testé et elle marche vraiment bien avec les espèces pastorales (lasius...), les espèces prédatrices (Formica...) et aussi Messor
JE VOUS LA RECOMMANDE CHAUDEMENT !!!
(L'agar s'achete dans les magasins BIO, donc des magasins spécialisés dans la vente de produit issu de l'agriculture biologique, c'est un gélifiant extrait d'une algue qui a un tres fort pouvoir gélifiant)
Si vous voulez en savoir plus cliquez http://www.cuisine-vegetarienne.com/index.php?in_id=26
L'Agar s'achete aussi sur internet mais il est tres cher au kilo, on peut en trouver http://www.monmarchand.com/index.php?ar_id=478&source=15 ou http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/lfr-agar_agar.html
Les prix varient énormement entre les sites... du simple au triple...
A partir de la recette de départ j'ai fait un programme qui vous permettra à partir d'un volume de nourriture voulue, calculer tout le reste...
http://anthormigas.free.fr/NOURRITURE/nourriture.xls
La recette de base est pour 500 mL (ce qui est énorme, et c'est pourquoi j'ai fait ce petit programme), la recette de base est la suivante :
1 Oeuf
62 ml de Miel
1 mg de vitamines (voir le sujet http://www.acideformik.com/forums/index.php?showtopic=205)
1 mg de minéreaux et sels
5 gm de Agar-agar
500 ml d'eau (minérale)
Dissoudre l'agar dans 250 mL d'eau bouillante. Laisser refroidir. Ajouter ensuite les 250 mL d'eau restant, le miel, vitamines, minereaux et l'oeuf.
Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne pateux.
La majorité des especes de fourmis sont insectivores, elles se developpent bien avec cette recette quand elles sont alimenté 3 fois par semaines avec distribution de fragments d'insectes frais, comme des vers de farine, grillons, en petite quantité. Si vos fourmis sont prédatruices elles aimeront chasser des drosophiles aptères.
Alimentation : une alimentation variée est tres importante pour les fourmis, aussi il est important de leur donner de la nourriture frîche (tout les jours).
Il est recommander d'avoir sa propre source d'insecte pour alimenter vos fourmis.
bon j'ai tous les ingrédients à part les vitamines...
je compte les remplacer par une goutte de gelée royale...
je pense que ca devrait compenser....
bon beh j'ai jetté ma femme hors de la cuisine :twisted:
je vais lui cramer une ou deux casseroles mais c'est pour mes fourmis alors ....
Pour les vitamines il suffit d'aller en animalerie, ils en vendent pour canaris, sous forme liquide (oui ils en ont besoin car ceux ci mangent pratiquement que des graines...)
Bon ca y est !!!
Mais d'abord un grand merci à Ant pour ca recette géniale.... :wink:
au fait, je n'ai pas mis de vitamines ( ils n'en avaient pas en animalerie ) j'ai remplacer l'apport par de la gelée royale..
j'ai pu constater que les Messor barbarus et Messor semirufus et Crematogaster scutellaris en étaient friandes. et c'est peu dire...
les semirufus, après s'être abreuvées ont apportés des graines qu'elles ont mis dedans :roll: elles tempent pas les biscuits quand meme :?:
non c'est normal c'est pareil quand tu mets une nourriture liquide dans l'aire de chasse
une fois qu'elles se sont nourris
elles s'activent à mettre des débris divers dessus pour que tout soit sec et que ca ne les dérange pas pour se balader
pas de trace de pourriture ou moisissure ? sur tes bonbons conservés comme ca ?
pourtant avec un oeuf cru dans la recette....
:roll:
Non, ils sont secs et cassants. Ce sont des "cachoux".
De ce fait dans le tube, j'ai l'impression que je les tiens plus longtemps. J'ai du arriver à une dessication complète.
Il n'y a pas la flaque qui comme par exemple avec la gélatine va arriver rapidement.
Mais comme tu le rappelles, les qualités nutritionnelles, notamment de l'oeuf dur sont-elles conservées ? Je n'en sais rien.
Dans les recettes, les proportions dépassent les besoins de tout à chacun. A moins d'être soi même très gourmand, ou on modère les mesures, ou bien on cherche à conserver les produits ( l'agar-agar n'est pas donné).
En tout cas cette recette est beaucoup plus appréciée que la recette miel + poudre hyperprotéinée
j'ajoute aussi de cette poudre à cette recette, il semble que la forte proportion en eau que comporte cette recette la rend beaucoup plus attractive qu'une recette sans
En fait pour l'eau si tu as un système pour leur fournir de l'eau dans l'aire de chasse alors ce n'est pas obligatoire de "charger" en eau cette recette
de toute facon l'eau s'évapore au bout de qq jours
il suffit de rajouter qq gouttes d'eau sur la préparation dans l'aire de chasse pour qu'elles finissent de tout assimiler :wink:
Bonjour ant et tous,
Le lien sur les vitamines en début de sujet est périmé.
Est-ce que des multivitamines pour humains fonctionne (genre Supradine ou autres, complexe vitamine + sel minéraux) ?
Merci
Jamais testé de mon coté.
C'est ce lien ci que tu cherchais?
http://www.acideformik.com/forums/index.php?showtopic=283&hl=agar
Heu, je ne pense pas (on n'y parle pas de vitamines ?)
Le lien cassé est dans la recette du premier message
....
1 Oeuf
62 ml de Miel
1 mg de vitamines (voir le sujet ICI)
1 mg de minéreaux et sels
etc ...
...
A+
ah ok
ca doit être un de ces 2 liens
http://www.acideformik.com/forums/index.php?showtopic=104&hl=vitamines
http://www.acideformik.com/forums/index.php?showtopic=205&hl=vitamines
Impec !
C'est bien ça.
(Donc si j'ai bien compris, plutôt vitamines liquides pour oiseaux mais pas indispensable si aliments frais et variés ...)
Merci
histoire de popotte :
et pour les sels minéraux, vous utilisez quoi ?
tu as chauffé ?
La gélatine ( ou l'agar-agar) se dissoud dans l'eau froide avant préparation et apport des ingrédients. Ca c'est pour les gâteaux. Pour la recette, il faut la mettre dans la mixture mais surtout, mettre de l'eau. Pas d'eau , pas de prise. La quantité, je mets une pincée pour l'équivalent en gros de trois cuillérées à soupe. Avec ça j'ai de quoi nourrir tout le monde et des colos sont gourmandes.
[quote name='cékiki' date='dimanche 14 octobre 2007 à 14:52' post='66888']
La gélatine ( ou l'agar-agar) se dissoud dans l'eau froide avant préparation et apport des ingrédients.
Bonjour cékiki,
désolé de te contredire, je ne sais pas comment cela ce passe chez toi, je sais que chez moi quand je prépare de la gelé pour les fourmis il faut bien chauffer l'eau si non pas de prise, est ce que tu utilise de l'agar agar ou de la gélatine, pas la même chose.
j'ai récupéré quelques infos sur le net qui le confirme, l'agar agar c'est une algue, pour qu'elle ce dissolve, il faut la chauffer, réaction chimique je suppose.
pris sur le net
Mode d’emploi
Bien délayer l’agar agar dans un peu d’eau ou du liquide de la préparation et mélangez cette dilution au reste de la préparation. Pour que l’agar agar puisse agir, il faut qu’il soit porté à une température de 85 °C
dont voici le lien
http://www.bienmanger.com/1F2015Ogg_Agar_Agar.html?sope=agaragar
D'où vient la gélatine ?
La gélatine est une substance naturelle, incolore et inodore, extraite des os et de la peau des animaux. En France, plus de 90 % de la gélatine consommée est d'origine porcine
dont voici le lien
http://www.aceiweb.org/gelatine.ht
deux petites questions :
Combien de temps ça se conserve ?
Est-ce qu'on peut utiliser des fongicides comme pour l'élevage de drosos pour en conserver longtemps (et ne pas avoir à en refaire tout les deux jours) ?
merci d'avance
En parlant de fongicide, même chez les droso, ça les rend moins féconde !!!
T'inquiète Elrou, moi la moisissure j'adore ça!!!
Avec un bon quignon de pain, je me régale!!!
bon faut arrêter, une fois de plus, le délire. vous êtes complètment anthropomorphiques.
pour faire de la diététique des fourmis faudrait déjà connaitre leurs besoins metaboliques !.
au passage ... "altération moléculaire du support. Donc perte nutritionnelle."
pertes si il ya moisissure ? ben non. pas si les fourmis mangent les champignons justement ou les bactéries . personellement qu'il y ait des bactéries dans la mixture que je leur donne je m'en fiche éperduement. je vais pas les mettre sous antibiotique non plus. c'est ridicule.
pour la saturation en sucre, je sature en sucre toute mes préparations et elles ne moisissent pas. elles sont certes au frigo. (parceque je les range là il y a de la place). je les garde plusieurs mois et je n'ai pas de problème.
la mixture qui se garde à température ambiante ... le miel, il y en a un pot à coté de mes nids depuis plusieurs mois. pas de moisissure non plus.
je vois vraiment pas l'intérêt de s'étaler à longueur de post sur les besoins en sels minéraux et en vitamines des foumis qu'on a aucun moyen d'évaluer objectivement. il suffit de nourrir les fourmis de façon variée un jour de la gelée (avec plein de trucs dedans si ça vous fait plaisir), un autre un fruit, un autre un insecte ou un morceau de viande, du miel... et pas besoin d'être spécialiste en biochimie.
il suffit juste de pas être mono-aliment. ce qu'on a tous les moyens de faire.
après si ça vous fait plaisir de penser que vos fourmis attrapent une indigestion si elles mangent trop de chocolat ou qu'elles risquent d'être diabètique ou de soufrir de carrences en vitamine A (et donc de perdre la si jolie couleur de leurs yeux et de pas avoir le pygidium rose), ça vous regarde mais c'est vraiment pas raisonable.
Que ce soit fondations ou colonies, on (je ) ne les nourrit pas tous les jours. Même l'été ça se garde à l'air libre plusieurs jours (enfin deux... trois au plus chaud). Qu'il y ait des attaques, bof, comme Elrou, ça m'affecte peu et pas celles qui reçoivent mis à part les tubes. Par contre ça se liquéfie à nouveau.
Je prépare une fois par semaine et vu le temps de préparation , les doses et la valeur marchande de la nourriture ça ne vaut pas la peine ni d'ajout ni de passer par la chaîne du froid.
moins de 10cl d'eau + les ingrédients. Largement assez pour la semaine. D'autres apports en colonies sont donnés.
Bonjour, est-ce que au lieu du agar on peut mettre du tapioca ?
Une fois cuit, il se gélifie... De plus, c'est vraiment pas cher.
Le tapioca contient peu de protéines, à hauteur de 1 ou 2 pour 100g. A titre de comparaison la gélatine animale contient environ 90g de protéines (AA) pour 100g de produit. Ca peut servir pour le pouvoir gélifiant, mais nutritionnelement ça n'a pas d'interet.
Amicalement
skan
Bonjour,
Je voudrais me lancer dans la recette, la première fondation est arrivée et d'autres devraient arriver d'ici la fin du mois.
Mais une question toute bête me vient à l'esprit, comment mesurer les 62ml de miel? En effet, je prend mon verre doseur habituel, autant pour l'eau, le lait, l'huile, c'est assez fluide, autant le miel ne l'est pas du tout.
J'ai bien envie de peser les 62ml pour limiter les pertes sur les bords du doseur. En plus, au final, ça fait un doseur de moins à laver
Combien pèse un litre de miel? ou bien combien de ml font 1kg de miel? j'ai bien vu une densité de 1,42 sur un moteur de recherche, mais je voulais avoir votre opinion.
Hub
je fait ça avec un verre, grosso modo, si c'est 12cl on met la moitié.
Moi je suis fort, tout ce que j'ai réussi à faire c'est ... une omelette, l'oeuf a cuit, a mon avis je crois que j'ai trop chauffé. ou peut etre que c'est mieux a froid
normalement, tout ce qu'on chauffe, c'est la moitié de l'eau avec l'agar. On mélange après avec l'autre moitiée restée froide composée de la moitié de l'eau, miel, oeuf, vitamines si il faut.
visiblement, à la lecture de l'article original, les vitamines et minéraux c'est "peut-être" un "plus" parfois nécessaire pour obtenir des sexués pour certaines espèces difficiles.
Ou peut on trouver les minéreaux et sels
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